Soupe à la tomate

Cela fait un moment que je n’ai pas mis de recettes culinaires sur le blog.

✿๑✿

Ingrédients :
๑ 1 gros oignon (bio)
๑ environ 1 kg de tomates (bio)
๑ 1 litre d’eau
๑ thym (du jardin de ma belle-sœur)
๑ sel, poivre
๑ des pâtes “lettres” et/ou cheveux d’ange

✿๑✿

Préparation :
Pelez et émincez l’oignon, dans une casserole versez de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon, il doit devenir translucide.
Coupez les tomates en morceaux, faites les cuire avec l’oignon, ajoutez le thym, laissez réduire pendant 10 à 15 minutes.
Versez l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Hors du feu, mixez, salez, poivrez.
Versez les pâtes “lettres”, mélangez de temps en temps, 5 minutes plus tard ajoutez les cheveux d’ange. Servez quand toutes les pâtes sont cuites.

Catégorie : Gourmandise
Tags : , , ,