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D‘après une recette de   ô délices

Il nous faut :

– 300 g de torties
– 1 petite boîte de tomates pelées
– 1 oignon
– des olives vertes (quantité selon les préférences)
– herbes de provence

Faites cuire les pâtes.
Pelez et émincez l’oignon, faites le revenir dans de l’huile d’olive dans une sauteuse.
Coupez les olives en rondelles.

Quand les oignons sont translucides, ajoutez les olives, faites revenir un peu, ajoutez ensuite la tomate, parsemez d’herbes de provence et mélangez le tout. Laissez mijoter 5 minutes.

Egoutez les pâtes et versez-les dans la sauce, ajoutez quelques olives entières et servez chaud.

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